dimecres, 17 de novembre de 2010

Noël c' est comme un rytme de jazz

Noël d'antan, Noël d'Alsace

NOËL à L' ALSALCE



Au nord de l'Alsace, les traditions de Noël retrouvent leur authenticité. Pas de Père Noël sur les marchés mais le Kristkindel que l'on retrouve sur scène affrontant le méchant Hans Trapp. Ces personnages de conte incarnent l'Amour et les vraies valeurs

dilluns, 7 de juny de 2010

PAIN À LA TOMATE

Les éleves de 6ème groupe se sont exprimer sur un plat classique de la gastronomie catalanne,:
LE PAIN À LA TOMATE.

Selon Adria

Selon Sara

Selon Alba

Selon Berta

Selon Denissa

Selon Martí

Selon Emma

Transcription:

Recette: Pain à la tomate
Le pain à la tomate, plat classique et très simple de la gastronomie catalane existe depuis au moins 200 ans . Il est très délicieux et on le connait sur le nom de « Pa amb tomàquet »
Selon une vieille histoire du XXVIIIe siècle, on dit que la misère et la pauvreté ont été la cause de l’origine de ce plat. À cette époque là, les habitants de la campagne n’avaient rien à manger . Alors ils ont essayé de frotter une tomate mûre de leur jardin potager, sur le pain sec qui avait été grillé dans la cheminée.
Après avoir frotté le pain avec la tomate, ils ont ajouté de l’ huile et une pince de sel. L’ huile permettait de diminuer l’ acidité de la tomate, rendant le pain juteux et donnant au tout sa saveur distincte.
Depuis cette époque le "pan amb tomate" est devenu une tradition catalane, qu’ on peut trouver aussi bien au petit déjeuner de l'agriculteur de notre village de Torà, que dans les tavernes de Barcelone, accompagné dans ce cas d'un copieux vin rouge local ! Tous les touristes qui visitent notre pays catalan sont presque obligés de gôuter ce plat typique.


Pour préparer ce plat, alors nous avons besoin de quelques ingrédients de base, très économiques :


De l’ ail, du sel, une tomate mûre, huile d’olive et quelques tranches de pain.


Pour faire la préparation il faut tout d'abord :


- Pelez les gousses d'ail.

- Coupez les tomates en deux.

- Faire griller les tranches de pain dans un grille-pain ou au four de deux côtés.
- Frotter la tomate mûre sur le pain grille
- Ajouter un peu de sel et huile.


On peut servir tel quel ou avec des tranches de jambon de montagne, au petit déjeuner, à l'apéritif, à dîner…Ce pain à la tomate est la base pour un nombre infini de variétés puisqu'il est possible de le couvrir d'autres ingrédients comme le fromage, la saucisse, ou des filets d’anchois et aubergine. En ce dernière cas ce plat on l’appelle « espardenya » et il est devenu aussi un autre plat typique.

dimarts, 25 de maig de 2010

Des aliments. Faisez le clic

dimarts, 23 de març de 2010

LA FÊTE DE PÂQUES

Cloches, lapins, oeufs en chocolat arrivent prochainement pour nous annoncer Pâques et le début du printemps ! Momes.net vous propose un super dossier pour découvrir l'origine de Pâques et pour s'amuser avec les coloriages, les bricolages de Pâques et les recettes !

dossier sur pâques

Coloriages

Recettes des oeufs